Витамин С, аскорбиновая кислота

Витамин С (аскорбиновая кислота) является водорастворимым витамином, который играет ключевую роль в синтезе коллагена – основного структурного белка соединительной ткани, необходимого для заживления ран, поддержания здоровья кожи, сосудов, хрящей и костей. Аскорбиновая кислота является мощным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждения свободными радикалами, поддерживает функцию иммунной системы и улучшает всасывание негемового железа из пищи.

Витамин С принимает участие в синтезе нейромедиаторов (норадреналина, серотонина), карнитина (транспорт жирных кислот в митохондрии для выработки энергии), поддерживает метаболизм фолиевой кислоты и холестерина. Он также способствует детоксикации ксенобиотиков, защищает липиды от перекисного окисления и восстанавливает другие антиоксиданты – витамин Е и глутатион.

Источники и суточная норма

Продукты: цитрусовые, киви, клубника, черная смородина, болгарский перец, брокколи, капуста, шиповник, петрушка.

Норма: 75–90 мг/сутки для взрослых (до 120 мг при беременности/лактации); верхняя граница - 2000 мг.

Уменьшение уровня (гиповитаминоз С) указывает на дефицит, что приводит к нарушению синтеза коллагена и антиоксидантной защиты:

Легкий дефицит: усталость, слабость, раздражительность, боли в мышцах и суставах, медленное заживление ран;

Умеренный: кровоточивость десен, повышенная ломкость капилляров, склонность к синякам, сухость кожи;

Тяжелый: цинга (скорбут) - геморрагии, расшатывание и выпадение зубов, анемия, отеки, боли в костях, тяжелые инфекции.

Увеличение уровня витамина С в сыворотке крови обычно не имеет клинического значения, поскольку аскорбиновая кислота является водорастворимой и избыток быстро выводится почками; возможно при чрезмерном приеме добавок; в высоких дозах (>2000 мг/сут) может вызвать диарею, тошноту, оксалатную нефропатию, мочекаменную болезнь. 

венозная кровь

АНАЛИЗАТОР:

РЕФЕРЕНСЫ:

ПОНИЖЕНИЕ УРОВНЯ:

гиповитаминоз С

ПОВЫШЕНИЕ УРОВНЯ:

чрезмерный прием добавок 

показания для назначения:

• Подозрение на гиповитаминоз или авитаминоз С (цинга);
  
• Кровоточивость десен, склонность к синякам, петехиям;
  
• Медленное заживление ран, частые инфекционные заболевания;
  
• Хроническая усталость, снижение работоспособности;
  
• Мальабсорбция, заболевания ЖКТ, нарушающие всасывание;
  
• Курильщики и лица с повышенным оксидативным стрессом;
  
• Контроль при длительной суплементации витамином С;
  
• Железодефицитная анемия (оценка факторов, влияющих на всасывание железа).